以“蛇”为名 餐饮取吉祥菜谱讨口彩
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admin
2019-11-07 18:18

  2013年2月8日,草厂三条与珠市口东大街交会处一洗车行,平时洗车25元,过节涨到50元,吉普车60元。即使如此,洗车店门口仍有很多车辆排队等待。 新京报实习生 王飞 摄

  新京报讯(记者廖爱玲)火腿沙拉取名“金蛇盘玉”、响油鳝糊叫“金蛇迎春”……蛇年至,京城餐饮为消费者讨个好口彩,为新菜、招牌菜纷纷取了以“蛇”为题意的吉祥菜名。与此同时,今天各大餐饮店即将上场的“年中饭”、“年夜饭”已几近爆满。

  沾着蛇年喜气,与蛇最为形似的鳝菜最先讨起了好口彩的名字。曲园酒楼的黑椒炝鳝鱼背取了“金蛇献瑞”的好口彩;同春园的镇店名菜响油鳝糊也有“金蛇迎春”的吉祥名。就连大地西餐厅这样的西餐老字号,也特地把火腿沙拉形象地叫“金蛇盘玉”。他们还为整套西餐年夜饭推出了“拜年话的洋菜单”,每道菜品都有一个京城百姓耳熟能详的拜年话。

  今天是除夕,京城餐饮不仅“年夜饭”抢手,就连“年中饭”(除夕当天的午饭)也特别走俏。记者昨天从峨嵋酒家、烤肉宛、鸿宾楼、又一顺、同春园等老字号了解到,这些店的“年中饭”的雅间已订出超过九成,散座的位置也订出了七成多;全聚德前门店的包间全部订完。眉州东坡酒楼、鸿宾楼等大众餐厅甚至称,不少老主顾早在十一期间就开始咨询“年夜饭”事宜。

  昨天下午三点,珠市口东大街附近一间小型洗车房内,一家四口正在忙碌着。店门口的木牌上写着,“小车50元,吉普60元,2013年2月4日至16日,洗车卡暂停使用,有洗车卡的朋友可减免10元”。店老板介绍,由于店面不大,每次只能洗一台车,春节一家四口人会留在北京过年,趁着过年期间生意好多赚点钱。